2018年04月21日
いい晩酌のススメ! こんなシャンパーニュ!
前日のワイン道場の残りが、ほんの一口分だけあったので、二日目チェック。
ドノンというシャンパーニュです。ピノノワール100%の、いわゆる、ブラン・ド・ノワール。黒ブドウから造る白のシャンパーニュという事ですが、畑が、シャブリと同じキンメリジャンの土壌という事で、きりっとしたミネラル感が心地よく、骨格のしっかりした一日目の印象でした。
二日目、もうほとんど泡は出ていません。しかしそれでもなかなかに旨い。ワインとして美味しいのです。
以前、ワインセラーで長ーく放置されていたボランジェを(スタンダードクラスのもの)飲ませていただいたことがあります。それは、古さゆえすでにまったく泡立ちがないほどでしたが、ワインとして、とてもとてもおいしくて、感動したことがあるのですが、つまり、いいシャンパーニュは、泡立ちがなくなっても、ワインとしてちゃんと美味しいのですね。
そんなことを再確認させてくれる良いシャンパーニュです。
まだそれほど知名度も高くないのでシャンパーニュとしてはお値段も手ごろ、4600円(税抜き)です。
うん、これは良い! ドノン、ぜひお見知りおきを!!!
ドノンというシャンパーニュです。ピノノワール100%の、いわゆる、ブラン・ド・ノワール。黒ブドウから造る白のシャンパーニュという事ですが、畑が、シャブリと同じキンメリジャンの土壌という事で、きりっとしたミネラル感が心地よく、骨格のしっかりした一日目の印象でした。
二日目、もうほとんど泡は出ていません。しかしそれでもなかなかに旨い。ワインとして美味しいのです。
以前、ワインセラーで長ーく放置されていたボランジェを(スタンダードクラスのもの)飲ませていただいたことがあります。それは、古さゆえすでにまったく泡立ちがないほどでしたが、ワインとして、とてもとてもおいしくて、感動したことがあるのですが、つまり、いいシャンパーニュは、泡立ちがなくなっても、ワインとしてちゃんと美味しいのですね。
そんなことを再確認させてくれる良いシャンパーニュです。
まだそれほど知名度も高くないのでシャンパーニュとしてはお値段も手ごろ、4600円(税抜き)です。
うん、これは良い! ドノン、ぜひお見知りおきを!!!
いい晩酌のススメ! 白ワインの魔術師!!
いい晩酌のススメ! 4日目が旨い!!
いい晩酌のススメ! ローガンです!!
いい晩酌のススメ! 軽やか旨いレゼール!!
いい晩酌のススメ! 共栄堂、並びました!!
いい晩酌のススメ! 熟成ボルドーは幸せです!!
いい晩酌のススメ! 4日目が旨い!!
いい晩酌のススメ! ローガンです!!
いい晩酌のススメ! 軽やか旨いレゼール!!
いい晩酌のススメ! 共栄堂、並びました!!
いい晩酌のススメ! 熟成ボルドーは幸せです!!
Posted by ながしま at 20:02│Comments(0)
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