『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

こんなチリのシャルドネがあるのだと感心したのがこのワイン。




何でもこのワイナリーのオーナーは、実は葡萄栽培の土壌のコンサルタントとして世界的に有名なペドロ・パッラさんと言う方だそうです。

その土壌の専門家がチリの地でシャルドネの為に選んだ畑で造ったのがこのワイン。

口に含むと上品で控えめな果実味と共に、ミネラリーなニュアンスが半端じゃないのですが、これが3日目になると、果実味もぶわっと広がり、ジューシー＆ミネラリー、とてもとても上質な味わいになるのです。

おそらくブラインドで飲んだら、ブルゴーニュの、コートシャロネーズかマコンの上質な白と答えてしまいそう。

そして、そんな素敵なワインが1540円と言うのは、やっぱりチリってワイン造りにとても適した土地なんだろうなって思いました。。。