『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

ワインの名前が　au fil du temps （英語だとas time goes by）　なんかとてもポエティックじゃありませんか・・・




意味は、時がたつにつれて・・・

何でこんな名前なのか・・・

実はこのワイン、ヴィンテージがないのです。どういう事かと言うと、インポーターさんの資料が解りやすいので紹介しますと、

「ギュファン・エナンが南仏に所有する自社畑の葡萄と、ヴォクリューズ産を中心とした契約畑の葡萄を、ソレラシステムにより、リザーヴワインと新しいワインを常にアッサンブラージュすることで常に安定した品質を保っている。」

ちょっと専門用語も入っているのでもっと解りやすく言うと、ストックしてあるワインに新しいワインを継ぎ足してブレンドすることで、常に安定した品質を保っている、という事になります。

しかし、これだけ読むとどんな味わいなのか想像がつきませんね。むしろ、シェリー酒の造り方と同じニュアンスなので、ちょっと酸化した味わいをイメージしてしまうかも。。。

しかしご安心ください、味わいはとてもフレッシュ＆フルーティー。品種はシャルドネ、ルーサンヌ、ヴィオニエ、ソーヴィニョンブラン、グルナッシュブラン、と多彩です。バランスも良く、純粋に白ワインとしてとてもおいしい。

そして価格は１２９０円(税別)！

フランスで白ワインの造り手としてゆるぎない地位を確立しているギュファンのワインが１２９０円で楽しめるのです！　素晴らしい！！

  

緑豊かな丸子の里

山幸で、お花見・酒の会

一歩一歩、春が近づいている気配は感じます。今日は、予報に反して寒く感じましたが・・・

ところどころ桜も色づき始めていますね。。。

さてさて、そんなわけで、今年もお花見酒の会、開催させていただきます！

日時　平成30年　4月8日　日曜日
会場　山幸　駿河区丸子6088
会費　5500円
＊屋根があるので小雨決行

静岡駅から送迎いたします。
Aコース　10：30静岡駅出発→山幸でお花見楽しんで→14：30静岡駅着
Bコース　11：10静岡駅出発→山幸でお花見楽しんで→15：10静岡駅着

静岡駅での集合場所　駅北側タクシーロータリーの交番前

お申し込み先
山幸　　　054-257-3228
長島酒店　054-245-9260

毎回好評のイベントです、美味しいお料理に、日本酒、ワイン、たっぷりとご用意します！  

誠に勝手ながら、今月は特別に、火曜日定休日以外に、3月21日水曜日(祝日)を、休業日とさせていただきます。

今月は特別と書きましたが、これから、春分と秋分の祝日は、お休みさせて頂こうと思っています。お彼岸なので、お墓参りちゃんとしたいのです。

従いまして、この春は、3月20日、21日、店舗連休となります。

何卒よろしくお願い申し上げます！



おまけの写真



春と言えば、長島酒店の春は、京都伊根町の「京の春」。伊根町の写真です。

一軒一軒の家が、海に面していて、と言うか、海の上に建っていて、最下部が、船のガレージになっている漁師町です。近くに天橋立とかあって、日本海側の京都も、いいところですよ！
  

先日ご案内させていただいたワインパーティーが、だんだんとご予約が入ってきまして、残りの席が半分ほどとなっております！！


カジュアルワインパーティー

３０種類のワイン飲み比べ

オードブルもついて３５００円!!!


長島酒店で最も開催回数の多いこのワインイベント、２０１８年春の部です。

ワインに興味がある方、勉強中の方、あるいはただワインが好きなだけの方、なんと、３０種以上のワインが飲み比べ出来るというこのイベントは、とても魅力的ではありませんか。なかなかこのような機会は普段ありませんね。

しかも、会場は、浮月楼内のカフェ・ライフタイム、そちらの、美味しいオードブルがついて、会費、おひとり様３５００円！

ワイン好きなら、どうして参加しないでいられましょうか。。。



それでは詳細です

「カジュアルワインパーティー＠ライフタイム」

日時　４月１８日　水曜日　１８時～２０時
会場　ライフタイム(浮月楼内)
　　　　静岡市葵区紺屋町１１－１
会費　３５００円
定員　３０名

お申し込みは長島酒店まで
電話　０５４－２４５－９２６０
  

カベルネフランのワインが嫌いだというお客様が時々いらっしゃいます。理由は皆さん一緒で、青臭いから。

確かに、世の中の多くのカベルネフランのワインは、青臭いものが多いですね。

でも、このワインを飲んでいただけば、カベルネフランでも、くさくないワインがある、いやむしろおいしいワインだと、言っていただけると自信があります。




ランベールの、シノン・アシレ・2011、前回ご案内したのと同じ造り手で、今度は王道の赤いシノンです。

丁寧に育てて完熟させたカベルネフランは、葡萄本来の個性である青いニュアンスは多少感じますが、それほど強烈な青臭い香りにはなりません。こんなちゃんとしたカベルネフランのワインを飲んでいただけば、今まで他のワインはいったいなんだったのだろうと思われるかもしれませんね。

ランベールのシノン・アシレ・2011、白と同じ2490円でございます！！  

珍しいワインです、フランス、ロワール地方、シノン城で有名なワイン産地、シノンの、白です。




カベルネフランから造った赤が知られていますが、シュナンブランから造る白も、生産量は少ないそうですが、いいものがありました。

私、個人的に、シュナンブランが大好きなのです、この品種は甘口から辛口まで幅広いワインが造れるのですが、いずれにしてもいい出来のものは、ボディーにとろりとした厚みがあり、旨味がたっぷりな感じなのです。

このワインもしかり。

ランベールという造り手さん、赤もいいワイン造りますが、この白いいです！　旨いです！！　2490円でおいしいシュナンブラン、飲んだ満足感からすると、お値打ちかも！！！　　  

誠に勝手ながら、今月は特別に、火曜日定休日以外に、3月21日水曜日(祝日)を、休業日とさせていただきます。

従いまして、3月20日、21日は、店舗連休となります。

何卒よろしくお願い申し上げます。


  

昨日に引き続き、美味しいボージョレのご紹介。




ジャン・フォワヤールの、ボージョレ・アリザリーヌ・2016です。

昨日のワインは、ボージョレ・ヴィラージュ、本日のものは、ボージョレ、畑の場所が違うのです。一応、ヴィラージュの方が、いい畑のある場所とされています。

本日のワインは、ただのボージョレなので、畑のランクとしては下がるのですが、ワインとしてはこちらの方がもう少し味わいも豊潤で、奥行きがあるように感じます。価格も、2400円と、400円高めです。

しかし確かにこれは、昨日のものもおいしいですが、これはさらにおいしい！！　飲んだ瞬間に、笑顔がこぼれるワインです。

ヌーヴォーではない本物のボージョレを、飲んでみてください。。。　ボージョレに対する概念変わりますよ！！！  

ボージョレ・ヌーヴォーは実はあまり好きではない。こんなこと言っていいのか悪いのか・・・

味は、ちゃんとした生産者のものは美味しいし、新酒を楽しむのはいいのだけれど、飛行機で運んできて、フランスより一足早く、ボージョレ・ヌーヴォーを、3000円も出して飲んで喜ぶというのは、実はナンセンスだと思ってしまう。

日本のワインを、日本人が、今年の夏はこんな気候だったなぁとか思いながら楽しむのは大いにありです。私は毎年山梨に収穫の手伝いに行くので、余計に、新酒の味わいに納得したりします。

が、日本でのボージョレ・ヌーヴォーは・・・　バブルのころから盛り上がり始めて、大手流通も参入してきて、数百円のペットボトルに入ったものまで山積みになって、しばらくして酒売り場の隅でたたき売りされていて、そんなこんなでいまだに惰性で続いているけど、もうそろそろいいんじゃないかと、思っているのですが。。。

そして、そのような背景もあるので、まともなボージョレのワインも、何となく、軽くて素人向けなワインと誤解されているような節もあり、これは、ちゃんとした本物のボージョレのワインを紹介していくのも、酒屋の役目かなと思いますので、本日はこんなワインのご紹介。




このかわいいラベルのワインは、カリーム・ヴィオネという造り手の、ボージョレ・ヴィラージュ2015です。ガメイ特有の赤黒系のベリー感が、私はとても好きなのですが、このワインもそんな果実味がしっかりと現れていて、かつ、ナチュラルな存在感、とても心地よく飲めるワインです。

これで2000円、これが本当のボージョレのワインの、正しいお値段だと思います。  

2月23日は語呂合わせで、ふじさん２２３富士山の日です。皆さんご存知でしたか!

その富士山の日に、予約限定で販売した白隠正宗・誉富士純米生原酒・富士山の日朝搾り、という、とても長い名前のお酒、大好評でしたが、その白隠正宗・誉富士純米生原酒・富士山の日朝搾りを、加水火入れした限定酒が、3月22日、逆さ富士の日、に合わせて発売となります。

3月22日が逆さ富士さんの日だとは私も最近まで知りませんでしたが・・・




予約優先となります。1.8Lで2427円です。

いかがでしょうか!　ぜひご予約下さい!!  

インポーターさんの売れ残りの中に輝くワインを発見の、3月版です。




スペイン南東部のムルシア州、ブーリャスのワインです、モナストレル100％、フランスでムールヴェドルと呼ばれる品種です。

標高が７００ｍを超す畑という事が納得の、南のスペインワインにありがちな重苦しい感じが全くありません。程よいコクの中に爽やかさを感じます。さらに、売れ残ってしまった２００８ヴィンテージが、ちょうど良い飲み頃に。

そして、このワインの凄いところ、抜栓後二日目に果実味が溢れ出てきて、初日でも美味しいですが、更にさらにおいしさパワーアップ！

インポーターさんで売れ残ってしまった2008年の無名の産地のワインで、1440円としては、うれしい驚きの高品質！！！

ロルカ・モナストレル、これ、絶対飲んでください!  

ロッソ・ディ・モンテプルチアーノです。ブルチャータという生産者で、トスカーナで、ナチュラルなワイン造りを行っています。

輸入元の試飲会で、この蔵元のワインが、どれを飲んでも素晴らしく、ただ、なかなかいいお値段だったので、仕入れに躊躇していました。

が、なんとここ最近、ぐっと仕入れ値が下がったのです！　しかも、トスカーナで当たり年のヴィンテージの2012年があるじゃありませんか！！

そろそろ飲み頃だろうと仕入れてみましたが、ずばり大当たり。

芳醇ながらまろやかな口当たりで、旨味たっぷり。理屈抜きで純粋に旨い。豊かなサンジョヴェーゼの味わいを堪能できます！

以前は3000円越えの価格でしたが、お値段お手頃になって、2550円(税別)。これはぜひ、お試しいただきたいワインです！  

緑豊かな丸子の里

山幸で、お花見・酒の会

今日は、風は強かったですが、気温はやっと春めいてきましたね。

今年の冬は長かったぁ・・・　ずっと冬が続くんじゃないかと思うくらい、長かったですね。

でも、弊社事務所の窓から見える、向かいのお寺さんの庭には、少し前から梅の花が咲き始め、春が近づいてきている気配は感じていました。

そして、やっと今日この気温です。お花見も、出来そうだな・・・　と、現実的に考えられるようになってきました。

そこで、今年もお花見酒の会、開催させていただきます！


日時　平成30年　4月8日　日曜日
会場　山幸　駿河区丸子6088
会費　5500円
＊屋根があるので小雨決行

静岡駅から送迎いたします。
Aコース　10：30静岡駅出発→山幸でお花見楽しんで→14：30静岡駅着
Bコース　11：10静岡駅出発→山幸でお花見楽しんで→15：10静岡駅着

静岡駅での集合場所　駅北側タクシーロータリーの交番前

お申し込み先
山幸　　　054-257-3228
長島酒店　054-245-9260

毎回好評のイベントです、美味しいお料理に、日本酒、ワイン、たっぷりとご用意します！