『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

昨日は、東京でワインの試飲会二本立て。

ワインの試飲会、いいなぁ～　

とよくこんな反応が返ってきますが、とんでもない。何百種類のワインを、連続して試飲。しかも私は、この展示会でいいワインが見つけられるかどうかが、とっても大事なところ。かなり集中力を要します。

ワインは、ただでさえ、酸やタンニンなど刺激が強い飲み物。それを何百種類と試飲した日の夕方には、もう、口の中はボロボロ。疲れきっています。

試飲会、決して楽しいだけのものじゃありません。ワインとの戦いです。


こんな日の夜は、ガッツリした洋食や、繊細な和食などに、あまり食指が動きません。どこで食事して帰ろうかな、試しに、ワイン輸入元の営業さんにどこかいいところないか聞いたところ、教えてくれたのが、中華料理の「ビーフン東（あずま）」。

実は、中華で美味しくてワインが飲めるところないかなぁ、なんて思っていたので、どんぴしゃり。

なんでも、オーナーさんが、かなりワインに精通されているとのことで、楽しみ倍増です。

店は、新橋駅前ビルという、なんとも昭和チックな不思議な雰囲気のビルの中で、ビーフン東さんの店構えも、なんともレトロな、作り込まれているんではなく、いかにも、長いこと商売やってますよ、といった雰囲気を醸し出しています。何も知らなければ、ここにワインがあるとは誰も思わないかも・・・

が、オーナーさんは、まだお若い感じですが、きちんとワインの説明をしてくださり、頼んだお料理に合うものを、的確にセレクト。その頼んだワインに合うように、味付けの微調整もしてくださるような細やかな気遣い。お料理も実際食べてみて、なかなかの味わい。これは、いい店を紹介してもらいました。

みなさんも、銀座、新橋近辺に行かれることがありそうでしたら、ビーフン東、オススメです。

試飲会でへとへとに疲れた体も、ビーフン東の美味しい料理とワインで、すっかり癒されました。