『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

昨日は、久しぶりの出張。しかも、西方面は非常に珍しいですね。

音羽町の美味しい料理屋さん、「うず」の親方と一緒に、６時に静岡を出て、向かったのは、奈良県宇陀市。久保本家さんという酒蔵さんにおじゃましてきました。

元禄時代創業といいますから、凄いですね、松尾芭蕉の時代ですよ・・・




さすがに３００年前の建物ではありませんが、それでも１００年くらい前の建築だそうです。確かに歴史を感じさせますね。

酒の造りも、あまり多くの所では手がけていない、生もと造り（手間も時間もかかります）を得意とします。こちらも、昔ながらの造りなんです。

銘柄は「睡龍（すいりゅう）」という名前で、お燗がうまいと評判の銘柄。入荷が楽しみです。



久保社長様と長島、ツーショット。

そして午後は、三重県伊賀市に。三重と言えば、そうです、「英（はなぶさ）」、「るみ子の酒」でお馴染みの、森喜酒造さんです。

お酒自体は、もう５年くらい取り扱わせていただいていましたが、訪問させていただくのは初めてでした。





こんな大きなセイロのようなもので、お米は蒸されているんですよ。





もちろん私は運転手、見ているだけでしたが、うずの親方は、一つずつじっくり試飲されていました。またしっかり感想を教えていただきましょう。

自宅に戻ったのは夜９時過ぎ。

やはり、なんでもそうですが、現場を見ると、発見がたくさんあります。それってとっても大事ですね。ありがとうございました。