『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

オーストラリアのカベルネです、値札も付けてないのに、ただ店頭に置いといて、一週間で１ケース出てしまいました。見た目が面白いから、、、？？？

  

ボルドーのクレーレと言うタイプ、ご存知ですか？ ロゼと赤の中間位のワインです。程好くこくがあり果実味たっぷり。
これは、シャトーペナンのクレーレ、幅広い御料理に合わせやすい、懐の広さが魅力です❗️

  

毎年人気の、パタポン、vt2018も良いですね。
軽やかさの中に旨味しっかり、一人で一本行けてしまうあぶないタイプです❗️

  

白隠正宗のきもとブレンド、本日入荷です。
毎年一回だけの入荷のこの酒は、蔵で造っている、45～70%精米の４種類のきもとのブレンド、旨いんです、この酒。
すっきりしながらこくと深みがある、いいお味‼️

これで2900円は、ちょっとうれしいお値段じゃあないでしょうか❗️

  

いづみ橋、きもと純米吟醸生原酒、しずくラベルです。今の時期だけの限定品。

山田錦らしく、バランス良く芳醇で、更にきもとで旨味があって切れも良い、このお酒は、ワイングラスが美味しく感じられました❗️


おすすめです‼️  

福岡県久留米市、杜の蔵さんに、ふなぐみと言うお酒の仕入れにやって来ました。
お酒は２月に入荷予定、お楽しみに‼️

  

本日より、３連休させて頂きます、福岡で美味しい日本酒を買い付けてきます、よろしくお願いいたします‼️  

フレデリックコサールのローヌワイン、ヴェルシオンシュッド、やばいほど旨い‼️

このナチュラルな旨味と果実の凝縮感、いやぁ、凄い。。。

私、こういうワイン、大好きなのです。



  

冬の我が家はだるまストーブ、上に鍋を置いてあるので、いつでも燗をつけられます。超便利‼️

ちなみに昨夜は、るみ子のきもと純米、とてもきれいなきもとの酒です、燗にしてばっちり旨い‼️

  

本日定休日で、エコパスタジアム駐車場で開催中の、全国大陶器市、と言うイベントに。長崎、波佐見焼の、素敵な平盃に一目惚れ、購入してきました‼️

晩酌の楽しみがまた一つ増えました。

  

ガングランジェのシャンガラ2018です。

ピノブランをメインに、複数品種のブレンド、うれしい１Ｌサイズです❗️

かなり濃い金柑系の果実味、ふきの煮物と好相性でした。和食系良いかも。。。

  

漆の酒器です。素材は竹を利用しているそうです。

漆は、軽いし、落としても割れないし、修繕しながらずっと使えるそうです。何よりその存在感が素敵ですね。

今、長島酒店にあります、見に来て下さいませ‼️

  

暖炉ではありません。薪のオーブンです。これで焼いたグラスフェッドビーフのヒレステーキが、猛烈に美味しかったのです‼️
昨年末に葵区紺屋町にオープンした、グリルドビーフわさびさんで食べられます。
薪は水分が多いからしっとりと焼けると言う事でした❗️
  

連休のお知らせです。

今月の、19日日曜日、20日月曜日、毎年恒例の酒の買い付けで、福岡県久留米市迄出掛けるため、お休みをいただきます。

杜の蔵のふなぐみ、美味しいですよ、楽しみにお待ち下さいませ‼️

おまけの写真

いわゆるジョージアのオレンジワイン、このタイプのものって、結構和食に合うと思います。  

ジャン-フルニエのブルゴーニュブラン オリジーヌ、とても印象的な味わい。なんと、ブルゴーニュACですが、土着のピノブランとピノグリなのです‼️
変わり種と言ってしまいましたが、この綺麗な厚みのある果実味は素晴らしい‼️
真っ当に物凄く美味しいです。3260円ですが、価格以上の満足感です‼️

  

長島酒店の定番ボルドーで評判の良い、シャトー ローラン ラ ギャルド ２０１３ vt、この2013、ボルドー全体の評価としては余り良くはなく、このシャトーでも例に漏れず、、、
と言う事で、上のキュヴェになるはずだった畑のワインも、全てこのスタンダードクラスにブレンドしたため、この2013のローラン ラ ギャルドは、むしろ物凄く出来がアップしているのです❗️ 濃厚まろやか、メルローの旨味をまったりと味わえます。価格は変わらず1930円、お値打ちです‼️
  

伊根満開、京都の向井酒造の赤米から作った純米酒です。私の自宅での常備酒です。
お燗してトマト系の洋食などに合わせると最強です‼️
これは絶対一度は味わうべき酒ですね‼️
  

遅ればせながら、明けましておめでとうございます。
長島酒店、本日より通常営業です。
あとちょっとだけ、杉錦の本当に美味しい純米樽酒、在庫があります。飲んで美味しかった方、ぜひご来店くださいませ‼️