『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

土曜日のことですが、駿河東海道おんぱくというイベントのプログラムで、由比の神沢川酒造タクシーツアーのお手伝いをしてきました。




ジャンボタクシーで、神沢川酒蔵の見学を中心に、由比の観光をするという企画です。




しかしお手伝いしてみて、この、駿河東海道おんぱくという企画は、非常に面白いと、とても感心しました。およそ1か月間の間、地域に眠る様々な面白いことにスポットを当てて、一般の市民主体で開催されるイベントの数々、素晴らしい地域おこしですよ！

今年も3月5日まで開催されていますが、まだ参加のチャンスはあります、ぜひサイトを覗いてみてください。　ちなみに、来年もやるそうです。


私が今回感動したのが、由比の宿場のはずれにある望嶽亭です。




幕末、明治の偉人、山岡鉄舟がらみの逸話が残る築200年を超す建物ですが、これは、静岡に住んでいても訪れたことがある方少ないのではないでしょうか、ここがなかったら、今の日本は、まったく違った世界になっていたかもしれません、すごいところでした。




次の大河ドラマは西郷隆盛が主人公らしいですが、この、望嶽亭の話は、必ずドラマの中に出てくるのではないかと思いますよ。。。

とにかくすごい話です。



  

ワインインポーターさんの在庫調整で、通常より安く仕入ができることがありますが、たとえばこれ。




セニョリオ・デ・ウヌエラ、スペインの、リオハ地方のワインです。ヴィンテージ2012。たとえばこちら、只今1120円(税別)で販売させていただいていますが、とっても果実味チャーミングで、今ちょうど飲み頃。

市場に出回っているワインて、ほとんどが飲み頃には少し早いものが多いのですが、むしろ、インポーターさんで売れ残っているものに、飲み頃で、しかも今回のようにお値打ちになっているものが、あったりするんですね。

まさに、残り物には福があるようです。。。  

イタリアワインは、奥が深いですね、まだまだ知らないＤＯＣがたくさんあるようです。

その一つがこちら。



「モンテクッコ」というワインです。調べてみると、トスカーナの南のほうにある産地です。しかし、ついでにその周辺も見てみると、パッリーナ、ソヴァーナ、ビアンコなんとか・・・　まだまだ飲んだことがないワイン、いっぱいあるんですね。　ちょっと愕然としてしまいました。。。

そしてこのモンテクッコ・リゼルヴァ、サンジョヴェーゼメインに、チリエジョーロ、カベルネソーヴィニョンがブレンドされています、味わいがとてもチャーミング、愛くるしい果実味がジュワーッと、口の中に広がります、しっかりとした個性を持った、とてもいいワインですね。

トスカーナのモンテクッコ・リゼルヴァ、2480円(税別)でとっても楽しめます！






友人がホームページを作ってくれました。

http://nagashimasaketen.com

ツイッターで商品入荷案内を始めました。実はブログで紹介しきれないくらい日々様々なアイテムが入荷しています。
ぜひ、長島酒店、フォローしてください。

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＊＊＊おまかせお届け便、好評です＊＊＊

ご予算とお好みをお伝えください。こちらでお客様好みのワインや日本酒をセレクトしてお届けいたします。

例えば、今いただいているご注文の一つ、

Ｋ様の場合、
「2000円前後で12本、白8本で赤4本」
東京にお住いのＭ様は、
「2000円台の純米酒、静岡のもので4本と、国産ワインの白を3本」
などなど、もちろん事前にある程度のお客様の嗜好を把握させていただいております。さらに、毎回リクエスト内容を変えていただいて大いに結構です。

＊便利な空瓶回収
自社便での配達のお客様限定になってしまいますが、配達させていただいた際、長島酒店でお買い上げのワインや日本酒の空瓶は無料回収させていただきます。

＊お客様のペースで
定期的な頒布会などと違い、お客様のお好みと予算とペースに合わせられるので、細かい縛りがありません。いつでも始められますし、いつでも止められます。

  

まだ少し先ですが、こんなイベントが開催されます。




場所は大阪天満宮、日時は5月4日(木・祝日)、10時開始。


何で大阪のイベントをここで紹介するかっていうと、今年から、静岡の中華居酒屋の名店、華音の登崎Brosも正式に参加することが決まったからなのです。



このイベントは、日本各地から(今年は海外からも)日本酒愛あふれる名店が、それぞれ応援する酒を提供し、その酒に合うお料理も提供するというもの。

華音は杉錦持参だという事です！


私も今年は応援に(客として)駆け付ける予定です。

静岡からちょっと距離ありますが、行く価値ありのイベントだと思います、長島酒店店頭でも入場前売券、５００円で販売中です。

日本酒大好きな静岡の皆さん、ご一緒にいかがですか！






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「2000円前後で12本、白8本で赤4本」
東京にお住いのＭ様は、
「2000円台の純米酒、静岡のもので4本と、国産ワインの白を3本」
などなど、もちろん事前にある程度のお客様の嗜好を把握させていただいております。さらに、毎回リクエスト内容を変えていただいて大いに結構です。

＊便利な空瓶回収
自社便での配達のお客様限定になってしまいますが、配達させていただいた際、長島酒店でお買い上げのワインや日本酒の空瓶は無料回収させていただきます。

＊お客様のペースで
定期的な頒布会などと違い、お客様のお好みと予算とペースに合わせられるので、細かい縛りがありません。いつでも始められますし、いつでも止められます。

  

このお酒、以前にもお話したとおり、福岡の酒蔵で、複数のタンクのお酒を試飲して、気に入ったものを仕入れてきたわけなので、味はわかっているつもりなのですが、スタッフと再度確認という大義名分にかこつけて・・・




またまた、タンク違いを、ぷしゅっ　と開けてしまいました。


そしてやっぱり、旨いです！！！


前回開けたのは、仕込み17号、9号酵母でした、そして今回が仕込み21号、6号酵母です。どちらも、ぴちぴちでウルトラ爽やかな味わいなのですが、今回の6号酵母のほうが、よりドライな感じでしょうか。

そして、蔵で試飲したときにはもっとはじけた味わいでしたが、3週間ほどたって、だいぶ落ち着きが出てきた感じはありますね。


こうなると、現地ではまだちょっと渋めだった仕込み18号も、今どんな成長を遂げたか、確認の必要が・・・



杜の蔵で私長島が買い付けてきました、ぴっちぴちのおいしさ炸裂の、純米ふな汲み、これはぜひ一度お試しいただきたいお酒です。720mlで1520円也。。。






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ドメーヌ・小山田のワインが入荷しましたが、残念ながら数が少なく、今回は店頭に並ぶ前に完売してしまいました。あしからず、ご了承くださいませ。




ちなみに、今回のBOW赤、収穫と仕込み、私とATOの服部兄弟がお手伝いさせていただいてます。　仕入れの数には影響なかったですが・・・  

最近登場頻度が高いポルトガルワインですが、本日はこちら。






ワインとしては、ドゥロ地方のものになります。造り手はカルムです。

大きく、SO2 Free　と表示されています。　SO2とは酸化防止剤の二酸化硫黄のことです。つまり、酸化防止剤無添加のワインという事なのですね。


私は、酸化防止剤完全否定ではありませんが、やはり量は少ないほうがいい。

なぜか・・・


それはこのようなワインを飲んでいただけば分かります。


圧倒的な飲み心地の良さ。。。


たまに他所で、酸化防止剤の多いワインに当たってしまう事がありますが、その時の、のど越しの悪さ、飲み心地の悪さと言ったら、ワインが嫌いな人がたまにいますが、こんなワイン飲んだら嫌いになるなと思います、確かに。


酸化防止剤がない、という事がどういう事か、ぜひこのワインで確認してみてください！


カルムのドゥロ・ティントSO2フリー、2230円也!!!


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京の春の、純米にごり酒です。




ここまでしっかりにごっている酒も珍しいですね。　グラスだけ見たら、遠目には牛乳ですね。。。

味わいもかなりしっかりです。　しかし、しっかりと辛口なのと、軽い活性にごり酒(シュワッとしている)なのでまったくしつこさは感じさせません。


しずおかではまだまだ珍しい京の春ですが、にごり酒好きな皆様、是非お試しあれ。　1204円(税別)です！



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酒米の王様、山田錦は、ワイン用の葡萄に例えるとしたらシャルドネでしょうか・・・

私の好きな酒米、雄町は何かと考えると、ピノグリ(イタリアではピノグリージョ)ではないかと思うのですが！




こちら、イタリアはアルト・アディジェの、コルテレンツィオという造り手のピノ・グリージョです。華やかさはないのですが、しっかりとした、まるで短距離陸上選手のような、しなやかな筋肉質のボディーを持つワイン。

私のピノグリ、ピノグリージョに持つイメージにぴったりのワインです。そしてこれ、雄町に通じるものがあるような気がするのですが。派手さはないけれど、しっかりと身の詰まったボディーを持つ味わい。

コルテレンツィオのピノ・グリージョ、1800円(税別)で大満足のワインです。




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今年も出ました、酒の入っていた杉の樽です、販売用です。




昨年末に、杉錦の純米樽酒に使った樽です。１回酒を漬けただけなので、まだまだとてもきれいです。




ディスプレイとして使ったり、私は、自宅で、植木鉢代わりに、大きめの木を植えたりしています。自家製味噌を作る、と、購入されたお客様もいらっしゃいました。

使い方はいろいろ、中古の杉樽、限定2個、３０００円(税込み)です。

＊サイズは、高さ45センチ、直径も45センチ程の、二斗樽です。




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先日福岡で買い付けたお酒が入ってきました。杜の蔵の「ふな汲み」です。




搾ったまんまの、ぴっちぴちの純米酒です。栓を開けると、シュポッ　と音がします。まだガスが残っているんですね。。。

本当にこの新鮮な味わいは、たまりません。　この酒を飲むと、この地域の酒造好適米、夢一献の酒って、おいしいなぁって思ってもらえると思います。

今年は張り切って4タンク違い、計12ケースご用意させていただきました。どうぞ、こぞってご購入ください。おいしくなかったら返品していただいて結構です！　　いや、本当に、おいしいんですこの酒！！！





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癒されますね。。。




シャソルネイ・ド・シュッド、南のシャソルネイの、グルナッシュのキュヴェです。

とってもなめらかな口当たりで、薄いわけではなく、程よい濃さもありながら、軽やかな口当たり。上手に造ったグルナッシュはピノに近いと以前生産者のコメントで読んだことがありますが、このワインも、ピノグラスがとても相性よく楽しめました。

これで2140円、いいワインです。



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