『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

さて今日も甲州で行きましょう。

四恩醸造の、甲州種で造られたスパークリング、クレマチスの橙です。


写真では、光の加減でちょっとわかりにくいのですが、このワインは、なんとなくオレンジ色をしています。なので、クレマチスというシリーズの橙（だいだい）という名前で出ているのです。

甲州種という葡萄の果皮が、もともとそんな色をしております。


なので果皮ごと醸造すると、果皮の色素が抽出されて、ほんのりオレンジな色になるのです。

さて、毎年大人気のこのクレマチス・橙、2012年は非常にしっかりした葡萄が取れたおかげでしょう、なかなか味わいの濃密なワインになっています、泡はそれほど強くないのですが、ほんのりしゅわわぁ・・・　ないい感じです。どんな料理にも合わせやすそうな、まさに、四恩醸造が目指す、日々の食卓で楽しめる最強のテーブルワインです。

数が少ないので、ご興味ある方はぜひお早目に声をかけてください。１，７８５円、ワイナリーのこだわりの価格です。