『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

10日　月曜日

静岡わさびの会総会　かなり真剣な2時間に及ぶ意見交換、10時から解放感でワインを飲み始めて、皆でいろいろ楽しく熱く語って、気が付けば朝の4時、カスターニョの稲見シェフに付き添われて何とか帰りました。。。

11日　火曜日

定休日ですが、7社合同試飲会という、ワインのインポーターが合同で開催する試飲会に参加。たっぷりワインを試飲してきました、が、新規導入できそうなものは数アイテムのみ。。。

12日　水曜日

昼から自然派ワインの試飲会、100種以上。しかし、この会は、口の中が疲れないのです。火曜日の試飲会は口の中がごわごわしてくるのですが、自然派のワインは、タンニンがやさしいのでしょうか、あまり疲れません。可能ならどれも採用したいものばかりですが、お客様のニーズと合っているのかというと・・・　品揃えの難しいところです。
意外と早く終わったので、もう一つ寄って行こうということで、アストルさんの月例試飲会にも参加。この会社は、ファインボルドーワイン専門輸入業者さん。面白いもの数アイテム見つけてきました。


ということで、ワインまみれな三日間、さて今から、晩御飯、ワイン何飲みましょう・・・

おまけの写真


わさびの会総会終了後の懇親会の一コマ、お食事準備中、豪華ですね、3人のシェフがお料理準備中！！！