『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

某インポーターさんのワインリストに、０３のヴァルポリチェッラを発見。恐らく売れ残りですが、この会社は本業（精密機械製造）で儲かっているらしく、投げ売りしたりせず、ずっとこの会社のワインセラーで熟成されていた模様。






あまり期待していなかっただけに、その反動でしょうか、久々に感動の美味しさです。

リパッソ系のヴァルポリチェッラらしい個性ある香りに、状態は完璧な飲み頃で、ワインの旨味が豊かに口中に広がる、一口、口に含むごとに、あ～旨い、と声に出てしまうような、素晴らしいワインです。


ワインのおいしさって、価格じゃありません。飲むタイミングです。飲み頃に飲んであげることです。

３万円のワインでも、飲み頃でなければ感動しません。

この２８８０円のワインでも、飲むべき時に飲めば、心の底から美味しいと感じることができます。

日本酒も同じかも。



飲み頃、大切にしましょうね。