『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

いいシャブリ見つけました。




１級クラスのものを扱っていたのですが、スタンダードクラスのものもどうかと思い仕入れてみたところ、ものすごくおいしくてうれしい驚き。

造り手は、ジャン・マルク・ブロカール、家族経営の造り手ながら、かなりの広さの畑を所有しており、さらに驚くべきは、シャブリを含めブルゴーニュの生産者の中では、最も広い面積のビオディナミの畑を運営しているという事。

他、収穫のタイミングや、畑の選定や、醸造の方法、貯蔵方法、様々にこだわっています。

また、このスタンダードクラスのシャブリでも、最もシャブリらしさを発揮するキンメリジャン土壌の畑のブドウを使っているのですが、他の生産者ではなかなかないことなのだそうです。

という事でこの、シャブリ・サントクレール2015、いわゆるシャブリらしいミネラリーなヨード香がばりばりで、かつとてもきれいな果実味を持ち、しかしきれいにアフターも長く上質、これはよいスタンダードシャブリを見つけたと、長島酒店では、スタッフ共々皆非常に喜んでおります。

このおいしい喜びは、静岡のワイン好きな皆様とも分かち合いたい！　という事で、ぜひ一度お試しいただきたい逸品です。

ジャン・マルク・ブロカールのシャブリ・サントクレール、２５７０円(税別)でございます!!!


友人がホームページを作ってくれました。

http://nagashimasaketen.com

ツイッターで商品入荷案内を始めました。実はブログで紹介しきれないくらい日々様々なアイテムが入荷しています。