『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

夏酒のご紹介、第二弾です。




いづみ橋・夏ヤゴブルー・山田錦純米生原酒です。

とんぼのラベルでお馴染みの、いづみ橋、とんぼになる前の、ヤゴがラベルになっています。

こちらのお酒、出来立ての新酒は、雪だるまの下に、とんぼの卵のイラストです。その次が、夏酒でヤゴ。そして秋に、とんぼになります。

実際この蔵では、米作りから行っています。農薬だらけで生物が住めないような田んぼではなく、環境に配慮した、ヤゴも生息できるようなきれいな田んぼを作り、そこで出来たお米で酒を造るという、素晴らしい取り組みをしている酒蔵です。

その、いづみ橋の、夏ヤゴブルー、生原酒らしい豊潤な旨味ですが、切れはよく、爽やかに飲めます。この酒質ならソーダ割りもいけそうですね。

この時期だけの爽やかで芳醇な旨味の純米生原酒、いづみ橋の夏ヤゴブルー、一升瓶で2900円、四合瓶で1500円です!!