『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

自分で言うのもなんですが、私頭が固いというか、思い込むとぶれにくいというか・・・

日本酒は、きもと造りが最強で、きもとがなければせめて山廃、速醸でおいしいものがあれば御の字くらいに思っていました。

が、最近ちょっと嗜好が変わってきたようで。。。


やはりきもと造りが最強なのは変わらないのですが、山廃と言う選択肢がなくなってきました。変な山廃を飲むより、きれいな速醸を飲んだ方が良いんじゃないかと思うのであります。しかも、山廃の酒って、当たりが少ないような気がして。これを言うといろんな意見が帰ってきそうですが・・・

という事で、先日蔵見学をさせていただいた際にとても気に入ってしまった速醸のお酒がこれ。早速仕入れてみました。




とてもきれいな味わいで、するりとしたつややかな舌触り、まろやかな米の旨味、飲み込んだ後の爽やかな後味、いい酒です。

いずみ橋、純米吟醸袋吊り　彩　1.8Ｌで3000円のお酒です！

これ、ふだん日本酒飲まないうちのカミさんも、旨いと唸ってました！！！