2019年05月18日
いい晩酌のススメ！ モダントスカーナ！！
ファットリア・レ・プッピレのペロフィーノと言う名前のワインです。
イタリアはトスカーナで注目のマレンマで造られる、サンジョヴェーゼメインで、シラーとカベルネがブレンドされている、伝統的なワインとは真逆なモダントスカーナ。
結構凝縮感はあるのですが、タンニンや酸がとてもまろやかで、まったく嫌みのないワインです。このような味わいなら、和食でも合いそうですね。樽を使っていないサンジョヴェーゼって、醤油のニュアンスに悪くないんじゃないかと最近思っています。。。
イタリアはトスカーナで注目のマレンマで造られる、サンジョヴェーゼメインで、シラーとカベルネがブレンドされている、伝統的なワインとは真逆なモダントスカーナ。
結構凝縮感はあるのですが、タンニンや酸がとてもまろやかで、まったく嫌みのないワインです。このような味わいなら、和食でも合いそうですね。樽を使っていないサンジョヴェーゼって、醤油のニュアンスに悪くないんじゃないかと最近思っています。。。
いい晩酌のススメ！ デイリーのおすすめピノ！！
いい晩酌のススメ！ 白ワインの魔術師！！
いい晩酌のススメ！ 4日目が旨い！！
いい晩酌のススメ！ ローガンです！！
いい晩酌のススメ！ 軽やか旨いレゼール！！
いい晩酌のススメ！ 共栄堂、並びました！！
いい晩酌のススメ！ 白ワインの魔術師！！
いい晩酌のススメ！ 4日目が旨い！！
いい晩酌のススメ！ ローガンです！！
いい晩酌のススメ！ 軽やか旨いレゼール！！
いい晩酌のススメ！ 共栄堂、並びました！！
Posted by ながしま at 20:32│Comments(0)
│ワインの紹介
