『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

2004年のサントーバン、造るはドミニク・ドゥラン、やっと飲めるようになってきました。





仕入れてからもう5年くらいになるでしょうか、この固い果実味のまま終わってしまうんだろうか、年に1回ほど定点観測？　を続けてきましたが、やっとほぐれて来ました、長かったぁ。。。





この人のワイン、おいしいなぁ、と、何度も思っていたので、こんなもんなのかなと、ずっと思っていたのですが、これなら自信を持っておすすめできます。

しかしこんなことがあると、ワインのある一時だけを切り取って、おいしいとかだめだとか判断するのって、危険だなぁって、改めて思いました。