2009年07月16日
山梨へ！
昨日から今日の午前中まで、山梨に行ってきました。
目的はもちろん、ワイナリー訪問。まずは御馴染みのルミエール。
ワイナリーでは、会話の6割は土の話です。それくらい、土が大切なんですね。そして、毎年何回か通っている畑なので、年による違いも確認。やはり植物は生き物、年によって畑の様子が違うんです。
それから四恩醸造初訪問。
四恩醸造の小林さんの車に乗せてもらって、あちこちに散らばっている畑を見て回りました。これは、これから葡萄を植える予定の畑。環境を整えるため、少しの間この状態で頬っておくんだそうです。そして、醸造所に。
目的はもちろん、ワイナリー訪問。まずは御馴染みのルミエール。
ワイナリーでは、会話の6割は土の話です。それくらい、土が大切なんですね。そして、毎年何回か通っている畑なので、年による違いも確認。やはり植物は生き物、年によって畑の様子が違うんです。
それから四恩醸造初訪問。
四恩醸造の小林さんの車に乗せてもらって、あちこちに散らばっている畑を見て回りました。これは、これから葡萄を植える予定の畑。環境を整えるため、少しの間この状態で頬っておくんだそうです。そして、醸造所に。
今後発売予定の秘密のワインとか試飲してきましたが、いずれもオリジナリティーのあるセンスの良い味わい。皆様も発売を楽しみにしていてください。
そして夜、四恩醸造の小林さん宅で飲み会。ルミエールの小山田さん、そして神戸から女性醸造家の方と、某大手ワイナリーの醸造家の方と、私が入って計5人。それぞれ持ち寄ったワインをブラインドで試飲です。そしてワインを飲みながら、涙あり笑いありの、熱ーいワイン談義、とってもとってもいい刺激になりました。
そして夜、四恩醸造の小林さん宅で飲み会。ルミエールの小山田さん、そして神戸から女性醸造家の方と、某大手ワイナリーの醸造家の方と、私が入って計5人。それぞれ持ち寄ったワインをブラインドで試飲です。そしてワインを飲みながら、涙あり笑いありの、熱ーいワイン談義、とってもとってもいい刺激になりました。
これは甲州の１９７５年もの！ 面白いワインでした。そう、小林さんちは囲炉裏もあるんです。
日本のワイン、どんどん良くなってきています。是非皆さんも、どんどん飲んでみてください。
