『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

日本酒でとんぼといえば神奈川のいづみ橋が有名ですが、こちらはワインの黒とんぼです。。。




スペインのバレンシア地方、セイエル・デル・ロウラという生産者の、パロテト、という名前のワインです。

この、パロテトという名前の意味がずばり、とんぼだそうです…


いづみ橋は伝統的なきもと造りに力を入れている蔵ですが、このワイナリーは、伝統的なアンフォラ(土の壺)でワインを熟成させているのがこだわりだそうです。

アンフォラは、ステンレスなどに比べると空気の透過率が高く、その作用なのでしょうか、ワインも非常に柔らかな口当たりに感じます。葡萄は、マンドーという土着品種メインに、モナストレルを少量ブレンド、程よいコクを感じさせながら柔らかな口当たり、飲み心地の良いワインです。


黒とんぼラベルのスペインワイン、パロテト、飲み心地抜群のアンフォラ熟成、2400円(外税)です。。。







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定期的な頒布会などと違い、お客様のお好みと予算とペースに合わせられるので、細かい縛りがありません。いつでも始められますし、いつでも止められます。