『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

こんな限定出荷のお酒が入って来ました。




山形から、鯉川酒造の、純米・ブラック鯉川です。

なんと、使用米や、数値など、全て非公開・・・

鯉川酒造さんとは取引始めてまだ1年経っていないので、限定品などはまだ未知の領域、その中でも、更に謎だけしかないこのお酒はいったい。。。


香りはもちろん控えめ、味わいは、重層的で深み、旨味のある、しかし切れは良いです、鯉川らしい、まろやかで食事と合わせたい一本。このお酒は、燗つけるよりも、ワイングラスで冷の方が味わいにまとまりがあるように感じました。

価格は一升瓶のみで2600円(税抜き)、なかなか良い酒ですね！