『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

気になるワインは、最後の一本をキープして、飲み頃を見計らって開けてみたりするのですが、これもそんな一本です。
ロワールの、ブルグイユ・クロ・セネシャル・２０１１です。
いや、見事にきれいに熟成したカベルネ・フラン、柔らかく、そして凝縮した旨味は、素晴らしい。。。
もう３年行けそうな気もしますが、後はなし。どうしましょう、これから２本取り置くか、、、