『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

何しに埼玉へ?　そうです、もちろん、地方への出張は、酒蔵訪問ですね。

今回見学させていただいたのは、埼玉県蓮田市の、神亀酒造さん。旨い熟成純米酒で有名なお蔵です。少し前に静岡で酒の会があり、その時の酒のあまりのおいしさに、その場で見学を申し込んで、昨日の訪問に至った次第です。




まずはじっくりと事務所でお話を伺って、（お燗番の話が非常に興味深かったですが、長くなるのでまた今度）






蔵の中を隅々まで見学させていただいて、




珍しい、神亀のしぼりたて生原酒を試飲させていただきました。

大きめの杯だったので、少しだけ注いだら、「少ない、もっと飲め!」としかられました・・・

非常に意義深い蔵見学でした、また、いつかじっくりご報告させていただきたいです。