『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

先日の日曜日、山梨のワイナリーさんにお邪魔して、収穫と醸造のお手伝いをさせてもらってきました。

まずは、ドメーヌ・オヤマダのマスカットベリーＡの畑で収穫を。ちょっとあわただしくて写真を取り損ねてしまいましたが、今年のベリーＡはとても健やかに育って、申し分ないコンディションという事です、こういう時は腐敗果を取り除くなどの作業も少ないので、サクサクと収穫が進みます。

収穫したブドウが軽トラックてんこ盛り2，5台分。



これをこの後、除梗してタンクに入れるまでがその日のお手伝いです。

途中、機械のトラブルで若干中断したりもしましたが、それでも比較的スムーズに作業も進んで、昼頃にはこの日のミッション終了。


この日は、現地では、小山田さんのほかに、ドメーヌ・ポンコツの松岡さん、山梨大学でワイン造りを学んでいる好青年(写真には映ってません)、静岡からは、今静岡で話題の、ワインバー的ビストロ(料理が旨い!)ＡＴＯの、お兄さんがソムリエで弟が料理人の服部兄弟と私です。

このあと少しワイナリー巡りをして、夜は、甲府の地酒で有名な三枝酒店さんに教えていただきました、甲府で一番古いというお蕎麦屋さん、奥村本店（そば前もせいろも、山梨の地酒も旨かった!）で、軽くつまんで、その後二軒目に、小山田さんおすすめの甲府市内の、地元野菜と地元ワインのお店、フォーハーツカフェで山梨のワイン三昧!!!




よく働いて、よく食べて、よく飲んだ、山梨を十二分に満喫した一日でした!!!　


あー、楽しかった。。。