2010年05月13日

やっと変った・・・

仕入れたばかりの頃は、酸っぱくて、とても飲めたもんじゃありませんでした。





二年近くたって、昨夜久しぶりに試飲。

酸味も和らぎ、旨味のある淡い果実味を持つ美味しいマコンの赤ワインになっていました。

こんな経験を繰り返し、「このワインはこの先どう変化していくか」が、ある程度予測できるようになったかな…

ワインの、難しくて楽しいところです。  


Posted by ながしま at 21:03 │Comments(0) │ワインの紹介
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