『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

昨日は、飲食業関係のお客様をたくさんお連れして、私を含め総勢８人で、由比の、正雪を造る、神沢川酒造場さんにおじゃましてきました。





私個人の印象で、ここ数年正雪の酒の質がぐんぐん上がっている印象を受けていました、これは、やはりご一緒させていただいた、飲食のプロの方々もみなさん同じように感じているようでした。

いろいろ試飲させていただいて、とても勉強になりました。改めて、正雪、旨いです。