『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

最近、イベント目白押しなため、その告知ばかりですみません・・・

今回もまた、地酒のイベントは、チーム・クマグスと共同開催です。

「旨い料理と一緒に、ひやおろしと熟成酒を楽しむ with　開運・杉錦・白隠正宗」
　　by　チーム・クマグス＆長島酒店

昔から、冬に仕込んだお酒は、夏を越して、秋になると荒っぽさが取れて旨くなると、この時期に出荷する酒を、ひやおろしと呼んで楽しんでいたそうです。

いまではだいぶ醸造技術や設備もよくなり、出来立てから美味しく飲めるお酒も多いのですが、やはり、それぞれ蔵で熟成させたお酒を、秋口に、ひやおろし　や、秋上がり　といった呼び方で出荷してきます。

今回は、そんな、熟成して美味しくなった秋の酒を楽しんじゃおう、そんな企画なのです。

またこの企画も、チーム・クマグス、相当お料理に気合が入っています。なんと言っても、今話題の若い料理人さんの集まり、食べるものも相当期待できます。

そして、地酒も、熟成に向くしっかりとした酒を造る蔵ばかり、もちろん、各蔵から社長さんたちも参加してくれます。豪華ですねぇ!!!

それでは詳細です。

「旨い料理と一緒に、ひやおろしと熟成酒を楽しむ
　　　　with　開運・杉錦・白隠正宗」
　　by　チーム・クマグス＆長島酒店
日時　平成24年10月15日(月)　19:00~22:00位
会場　ベーカーズマーケット２F　特設会場
　　　静岡市葵区七間町１－１
　　　静岡伊勢丹の、七間町通りを挟んだ向かい側のパン屋さんの２F
会費　６５００円
定員　５０人
お申し込みは、長島酒店054-245-9260、
もしくは、チーム・クマグスの各店舗へ。

いろいろなものがおいしくなる秋、おいしくて楽しい地酒の会、あぁ～、本音を言えば、お客さんとして参加したい。。。