『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

福岡は久留米市、杜の蔵酒造の、「独楽蔵」、やっと店頭にやってまいりました。




日本酒も、フレッシュでぴちぴちとしたものも好きですが、食事しながらと考えると、この、独楽蔵のような、熟成して飲み頃になったものが、やっぱりいいですね。

ワインも日本酒も、飲み頃って、本当に大切ですね。同じものでも、飲みごろに当たれば、そうでないときの何倍もおいしく感じられるから不思議です。

これから、日本酒でも飲み頃ってあるんだよ、それをおいしいもの好きお酒好きな皆さんに、お伝えしていきたいです。