2012年01月10日
期待してたのに
年末のブルゴーニュでこけたので、リベンジで、ちょっと視点を変えてアルザスのピノを開けた。
が…
果実味もちょっと下り気味で、全く飲んでいて楽しくない。
もしかして、少し置いたほうがいいのかとも思ったが、二日目、三日目、下がる一方であった。
このヴィンテージがよくないのか、
あるいは、アルザスのピノは、造り手が良くても１０年も待って飲むようなものではないのか、、、
実は、同じ銘柄で、２０００年も持っているので、そちらを開ければ、もう少しわかるでしょう。
が…
果実味もちょっと下り気味で、全く飲んでいて楽しくない。
もしかして、少し置いたほうがいいのかとも思ったが、二日目、三日目、下がる一方であった。
このヴィンテージがよくないのか、
あるいは、アルザスのピノは、造り手が良くても１０年も待って飲むようなものではないのか、、、
実は、同じ銘柄で、２０００年も持っているので、そちらを開ければ、もう少しわかるでしょう。
Posted by ながしま at 14:19│Comments(0)
│店主、長島が思ったこと
