『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

御殿場の、根上酒造が造る銘柄、「金明」をご存知でしょうか。

実は数年前より全量純米造り、密かにこだわりの酒造りをしています。

そして、早くも、山廃純米の新酒が出荷されました。

実はこの酒蔵、県内でもっとも標高が高い場所にあります。御殿場でも割と富士山に近いロケーションで、気温も低いのでしょう。




県内で、一番早い新酒です。パンチの効いた味わいで、フレッシュな新酒らしさを味わえますよ！