2011年04月08日

一工夫

今の時期菜の花がおいしいですね。菜の花と言えば、和風な味付けがほとんどですが、昨夜の我が家の菜の花は、オリーブオイル和え。これも大変おいしかったです。ミネラル感たっぷりの、スペインの白ワインとの相性も抜群。





和の食材もひと工夫で、ぐっとワインと親しくなります。いろいろ試してみると、面白いですね。  


Posted by ながしま at 19:40 │Comments(0) │店主、長島が思ったこと
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