『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

フランス語で、ジャムのことを、コンフィチュールといいます。





こちらは、鷹匠のフレンチの名店、ピサンリさんで作っているコンフィチュール。いちごに、トマトに、黄色いのは、柑橘系、緑のはお茶。。。

これがみんなとっても美味しいんです。

原料も、無農薬のものとか、いいものですが、やはりプロが手作りするものは一味違いますね。

ただパンにつけるだけじゃもったいない、チーズと一緒にいただいたり、お料理のちょっとしたアクセントに使ったり、いろいろ使えそうです。

いや、本当に美味しいです。これ。