『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

年末のブルゴーニュでこけたので、リベンジで、ちょっと視点を変えてアルザスのピノを開けた。





が…

果実味もちょっと下り気味で、全く飲んでいて楽しくない。

もしかして、少し置いたほうがいいのかとも思ったが、二日目、三日目、下がる一方であった。

このヴィンテージがよくないのか、
あるいは、アルザスのピノは、造り手が良くても１０年も待って飲むようなものではないのか、、、

実は、同じ銘柄で、２０００年も持っているので、そちらを開ければ、もう少しわかるでしょう。