『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

一年３８０日くらい晩酌していますが、３００日くらいワインで、８０日くらい日本酒です。

日本酒はまだまだですが、ワインはやっと、開けて一口飲んで、これは、どれくらいで美味しくなるか（本来の力を発揮するか）、わかるようになってきた、、、気がします。これも、２０年の情報の蓄積ですね。





スペインのプリオラートの、マシア・ダッチという造り手の、１９９８年のワインです。ガルナッチャ（グルナッシュ）主体のワインで、開けたてちょっと弱いかなと思いつつ、でも、まだ目の詰まった果実味を感じさせるので、これは、もう少し待とうと。

案の定、二日目、三日目、どんどん果実味が開いてきて、美味しさが増していきます。

ガルナッチャ/グルナッシュは南ヨーロッパのピノ・ノワールだと、昨年くらいの業界の専門誌の特集で、著名な造り手が言っていたことを思い出し、試しに、ブルゴーニュグラスで飲んでみたところ、確かにこちらの方がワインの良さをより一層引き立てている感じ。

十分に、２０００円代のワインで楽しませていただきました。