『ワインと地酒のノート』　～ワインと地酒の専門店　静岡市長島酒店～

菩提もと　と言われても　・・・　　ですよね。

何でも奈良時代からある酒の造り方だそうです。

こんな変わったことにチャレンジする酒蔵と言えば、静岡ではここくらいしかありません。

杉錦を造る杉井酒造さんです。





お酒の名前は、「菩提もと之介」

こちらの社長さんは、実験君とお呼びしてしまいたくなってしまう、風貌もそうですが、博士です、博士。

菩提もと　に関しては、えらくややこしい説明で、私も正直きっと半分くらいしか理解していません、でも、お酒としては、とてもユニークながら、冷やすととても飲みやすい、味があるけどすっきりとした酒です。

まぁ、いろいろ楽しませてくれます、杉井社長さんは。。。  

月に一回開催しております、真剣にワインをテイスティングするワイン道場、今月はこんなワインを開けました。





左から、

レ・ルーリエ　NV　アンリ・ボノー
マ・ド・ドマ・ガサック　06　ガサック
バンドール　08　ドメーヌ・タンピエ

フランス南部で、マイナーだけどメジャーなワイン？の飲み比べ。

甲乙つけるのが目的ではありませんが、どれもそれぞれに素晴らしいワインです、参加者それぞれの好みもありますが、最後はきれいに空になっておりました。

私は、アンリ・ボノーが、ん～っ、うまかったぁ。。。
  

新しいスタイルののし紙に挑戦です。





このやり方ですと、贈り物の幅が、ぐっと広がります。

例えば、今まで、子供の出産のお祝いのお返しは、

「内祝い　△◇太」

これを、

「△◇太です　よろしく」

なんてすると、より印象的ですよね。

こんな感じで、いろいろなものに使えそうです。


そしてこののしのポイントになっているのが、文字左下の落款です。






幸せにしてくれるお酒　という意味で、幸酒という造語をデザインしていただきました。

実はこれ以外にも、全部で五つも落款を用意してくださったのは、いつもお店でワインを購入して下さるお客様のS様。

以前から、趣味でこんなことしてるんだよ・・・　というお話を伺ってたので、試しに窺ってみたところ、とても気持ちよく、しかも五つも、しかもとっても素敵な落款を、作ってくださいました。



S様、本当にありがとうございました。

そして、実はこのアイデアを授けて下さった、福岡の、OG様、OB様にも、深く深く感謝です。

もう少し練習して、店頭デビューしますので、お楽しみに！